Keten Tohumunu Neden Kullanmalı?

Son dönemde popüleritesi artan ve sık sık karşımıza çıkan keten tohumunu bugün beraber inceleyelim istedim. Yazıda keten tohumu hakkında bilgi verirken; meme kanseri üzerine etkisini de inceliyor olacağız. O zaman buyurunuz efenim.

Keten tohumu iki türe ayrılır; kahverengi ve altın. Altın renkli keten tohumu daha çok soğuk iklimlerde; kahverengi keten tohumu ise daha sıcak ve nemli iklimlerde gelişir. Omega-3 yağ asitleri, α-linolenik asit (LA), lignan veya lifler gibi besin öğelerine sahip olan ve kişinin sağlığına faydalı fonksiyonel bir gıda olarak kabul edilir.

Potansiyel faydaları;

*Lif açısından zengindir ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olduğu için kabızlığı önler.

*Kolesterol seviyelerinin düşmesini destekleyen ve böylece kardiyovasküler hastalıkları önleyen omega-3 yağ asitlerine sahiptirler.

*Ek olarak, iyi bir magnezyum, fosfor, manganez, B1 vitamini, selenyum ve çinko kaynağıdırlar.

Keten tohumu hakkında kısa bilgilendirme sonrası asıl konumuza gelecek olursak;

Keten tohumu içerisinde lignan adı verilen bileşikler bulunur. Lignanlar, bir östrojen molekülüne çok benzer bir kimyasal yapıya sahip olduklarından, menopoz semptomlarını hafifleten ve reseptörlere bağlanarak östrojenin vücuttaki etkilerini dengeleyebilen fitoöstrojenlerdir. Bu sayede meme kanserinden korunma da ve kanser hücrelerinin azalmasında etkili rol oynamaktadır.

Yapılan bir klinik deneyde, araştırmacılar meme kanseri geliştirme riski yüksek (şüpheli meme biyopsileri veya eski meme kanseri hastaları) yaklaşık 45 tane pre-menopozal (menopoz öncesi) kadın seçtiler ve onlara günde 2 kaşık keten tohumu tozu verdiler. Araştırmacılar, bir yıl süren çalışmadan önce ve sonra meme dokusuna iğne biyopsileri yaptılar.

Sonuçlar, kadınların ,1 yıl boyunca günlük keten tohumu lignanları alma döneminden sonra, çalışmaya başlamadan öncekine göre daha az meme kanseri belirteçlerine sahip olduklarını gösterdi.

Bu klinik araştırmaya göre, lignan alımı meme kanseri riskini azaltabilir.

Keten tohumu omega 3 açısından zengin bitkisel bir kaynaktır. Omega 3 öncül bileşenleri; ALA; EPA ve DHA’dır. EPA ve DHA hayvansal kaynaklı iken; ALA bitkisel kaynaklıdır. Keten tohumu ALA yönünden en zengin besin kaynaklarındandır.

Çalışmalar, omega-3 alımının meme kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu ortaya koymuştur.

ALA alımının kanser hücrelerinin büyümesini, boyutunu ve çoğalmasını baskılayabildiği gösterilmiştir.

Deneysel çalışmalara göre keten tohumunun meme kanseri tedavisinde kullanılan ilaçlarla herhangi bir etkileşimi yoktur ve tedavi ile birlikte tüketildiğinde ek koruyucu etki sağlayabilir. Hayvan çalışmalarında, ilaç ile kombinasyon halinde keten tohumu kullanımı; tek başına ilaç kullanımına göre tümörün boyutunu daha fazla azalttığı da doğrulandı.

Araştırmacılar, yakın zamanda meme kanseri teşhisi konan ve planlanmış bir ameliyat geçiren menopoz sonrası kadınları izlediler. Bu kadınlar daha sonra rastgele iki gruba ayrıldı: 19 kadından oluşan Grup 1, günde yaklaşık 25 g toz keten tohumu içeren bir çörek yerken, 13 kadından oluşan Grup 2, keten tohumu içermeyen benzer görünümlü bir çörek yedi. Her iki grubunda; çalışma öncesi ve yaklaşık 5 hafta sonrasını karşılaştırılan biyopsileri yapıldı. Keten tohumu içeren çörek yiyen kadınlar, ortalama olarak, tümör hücresi bir azalma gösterdi ve meme kanseri gelişimi ile ilişkili bazı vücut bileşenlerinde azalma gösterdi.

Araştırmacılar, keten tohumunun bu tip kanserli hastalarda tümör büyümesini azaltma potansiyeline sahip olduğu sonucuna vardılar.

Sonuç olarak; keten tohumu ve meme kanseri arasındaki ilişkinin daha net anlaşılması için daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç vardır. Fakat eldeki veriler ışığında; omega 3, lignan, lif ve pek çok besin öğesi açısından zengin olan keten tohumunu tüketmek pek çok hastalıkların azalmasına destek sağlayacaktır. Gözlemsel çalışmalar, keten tohumu tüketiminin (yaklaşık 32 g/gün) meme kanseri riskini azaltabileceğini göstermektedir. Öğüterek tüketiminde biyoyararlanımı artan keten tohumunu, ister salatalarınız da isterseniz de yoğurdunuz da tüketebilirsiniz.